 主料：虾仁300克 香菇4朵 洋葱3/1个 大蒜6瓣 豆瓣酱2大勺 配料：蚝油2勺 糖5克 植物油100克 白酒1勺 五香粉半勺 料酒30克 胡椒少许 两大勺豆瓣酱 做法 1、海虾去头去壳去掉虾线清洗干净，用盐、胡椒、料酒腌制一下。其它材料洗净备用 2、虾仁稍微剁一下，洋葱、香菇切小粒，大蒜切沫 3、起锅烧油，先下虾仁炸制微干 4、下洋葱继续炸至洋葱微微焦黄 5、下蒜泥炒出香味，在放入香菇一起翻炒 6、加少许五香粉,两大勺鹃城牌郫县红油豆瓣酱，蚝油，糖，料酒，少许白酒去腥，翻炒均匀中火煮3-5分钟即可出锅 (责任编辑：admin) |