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食用自热食品有哪些注意事项?


新冠疫情期间,自热食品是不少消费者屯粮的首选,因为它快捷方便无需烹饪
 
但消费者也要小心自热食品暗藏爆燃隐患,安全食用自热食品要注意以下安全问题:
 
选择正规产品,保障食用安全
 
自热食品是一种方便食品,不依赖常见的明火等加热方式,仅需用凉水与包装中自热包反应产生热量,即可实现对食品进行复热。
 
自热食品通常为预包装食品,按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB 7718-2011),预包装食品标签标示应包括:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。
 
常见的自热食品有火锅、米饭、粥类、米线(米粉)、汤类等。
 
消费提示
 
选择正规厂家生产的产品。
 
观察包装盒体、袋体是否完整无破损。
 
不要购买标签信息不全的产品。
 
细看产品说明,严格操作流程
 
在食用自热食品前,如发现自热包有露粉等现象,就不要使用。应严格按照自热食品说明书步骤操作:
 
使用时加凉水还是热水?
 
使用凉水与自热包反应,如添加热水或者开水,就容易因反应过快,导致自热包剧烈膨胀,甚至破裂。
 
加热时可以堵塞透气孔吗?
 
在加热时,确保外包装上的透气孔或排气孔通畅,以免因蒸汽压力过大导致外包装突然开裂,发生烫伤等危险。
 
在哪里加热更安全?
 
使用自热食品时,将其放置在隔热垫上进行加热,不要放在玻璃、塑料等台面上。
 
加热时可以触摸外包装吗?
 
消费者要看护好儿童,在加热过程中尽量避免触摸外包装,待自热包不再反应,食品降至适宜温度后再食用,以免烫伤。
 
完成加热后还需注意什么?
 
在结束自热包使用后,避免与水二次接触,导致再次发生反应。
 
注意使用场所,携带遵守规定
 
自热包原料多以镁粉、铁粉、铝粉、生石灰等为主,与水反应放热时会产生少量氢气。如多人同时大量使用自热食品,应选择空气流通好的食用场所。
 
有消费者会在旅途中选用自热食品,但应遵守相关规定,确保旅途安全。
 
镁粉、铝粉属于航空危险品,中国民用航空局明令禁止随身携带和托运;
 
自热食品在加热过程中产生的气体,可能会诱发烟雾报警,多地明确禁止在列车上使用自热食品。
 
自热食品的安全问题尤其重要,在安全保证下自热食品可以成为人们抗击新冠疫情时存储长期食物的首选。毕竟它的口感、营养等要
远胜方便食品。


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