拌饭酱食谱网欢迎您!拌饭酱食谱网推荐好吃的拌饭酱,教您家庭自制拌饭酱

自热食品抢占速食市场,安全问题不容忽视


  最近几年方便面市场发福萎缩,而除了泡面、速冻食品,速食市场近年来火起来的自热火锅、自热米饭等为消费者增加了更多的选择,成为疫情期间消费者囤货的主要对象。据淘宝2月底发布的“吃货宅家吃什么”TOP20榜单显示,自嗨锅和自热小火锅分别排名第五和第七。
  疫情期间,自嗨锅在京东超市、天猫超市等平台的线上订单量增加了300%,在线下也处于被抢购的状态。根据返利网数据分析,以春节前后一周为基准,自热米饭销量显著增长,同比增长高达257.09%。显然,自热食品抢占了方便食品的中高端市场份额,成为新晋网红。
  成为囤货新宠的自热产品不仅方便,口味也更丰富。以自热火锅为例,不仅有麻辣锅,有些品牌还推出过清淡的番茄锅,火锅中既有蔬菜也有肉食,在食材的选择上更加丰富多样。 织梦好,好织梦
  在价格上,自热米饭在16—20元之间,自热火锅在30元以上,与普通泡面相比,价格相对较高。在疫情期间,当消费者的其他大宗支出减少时,会乐意在食物的选择上投入更多,给自己心理补偿。
  安全及环境影响不容忽视
  自热食品迎来一波需求高峰,但吃之前你是否留意过,高温加热后的餐盒是否安全?发热包丢弃是否会污染环境?
  “我在单位加班点餐一家拉面的外送服务,店家会提供自热包,需要自己操作加热,有点半自助的感觉。”职场人小月有一些担忧,“这样的外卖产生的垃圾量增加了,还有自热包加热的安全性我也有些不放心。接下来北京市将要强制推行垃圾分类,我也困惑自热包属于什么类型的垃圾?”
  针对消费者的疑问,记者咨询了相关专家。原来,一般自热火锅的发热包是由碳酸钠、铝粉、活性炭、生石灰等组成,主要反应物为生石灰。加热之前,生石灰有放热的风险,加热包应属于有害垃圾;加热反应结束后的加热包则是干垃圾,也可属于其它垃圾。只要正确进行垃圾分类,发热包就不会存在环境污染问题。 织梦好,好织梦
  那么,直接接触食物的自热餐盒又是否安全呢?
  据了解,目前自热食品的餐盒大部分使用PP材料,这种材料耐酸碱、耐高温、耐低温,是比较稳定的塑料材质。实际上,自热食品的原理很简单,通过发热包遇水发生化学反应,释放出大量热量,持续产生高温蒸汽,从而加热食物。
  此前,触电新闻联合质尚生活圈发出一个测评报告,他们依据食品安全国家标准 《GB 4806.7-2016食品接触用塑料材料及制品》和《GB 4806.9-2016 食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》中相应的要求,分别从食品包装材料的总迁移、高锰酸钾消耗量、重金属含量、脱色试验等几个指标,考察市场上几种自热火锅餐盒的安全性。
  测试结果显示,有部分产品在4%乙酸溶液中迁移总量已经非常接近标准限值。也就是当食物中油脂、醋等含量较高的时候,容易发生超量的情况。海关食品接触材料实验室的一项测评也验证了这一结果。 织梦内容管理系统
  那么,消费者又该如何安全使用自热式餐盒?首先,在采购和使用时,应尽量从正规超市或电商平台选购正规品牌产品,注意查看餐盒上是否有材质和使用限制信息。同时,留意餐盒表面是否干净、是否有杂质或斑点。等到发热包停止发热后再丢入垃圾桶,以免残留的、未反应完全的化学物质带来安全隐患。
  对于自热食品企业而言,在未来还应通过产品创新升级抓住消费者,使产品更绿色健康。


为你推荐

去看看

[自嗨锅自热夜宵小火锅系列]多口味酸辣食品方便速食自热懒人网红自热麻辣烫

川味麻辣烫自热锅(Soul联名款)+嗦哈酸辣粉×1+酥麻牛肉粉×1+川味麻辣烫×1+蒜香花蛤粉×1+真香咖喱牛丸粉×1+奶声奶气关东煮×1 有料螺蛳粉×1+红油爆肚粉自热锅×1+大块鸭血粉丝×1+日式味噌关东煮×1+日式寿喜烧关东煮×1+番茄小丸子关东煮×1

¥14.9 已有69人浏览

自热食品相关文章

吉香居公司进军方便速食领域,新品干拌饭引领年轻消费新潮流

吉香居公司进军方便速食领域,新品干拌饭引领年轻消费新潮流

作为一家专业研究、生产下饭酱、下饭菜的老牌食品企业,吉香居食品股份有限公司(以下简称吉香居)从2000年成立至今,一直专注于下饭泡菜和下饭酱领域。可以说,在解决怎样让消费者吃

日期:2022-05-25

网友全网最全自热食物测评:连吃12天,吃足100款

网友全网最全自热食物测评:连吃12天,吃足100款

为了做出这篇全网最全的自热食物测评 胖崽买了100+个自嗨锅,从火锅、米饭、粉面到臭豆腐、烧烤、奶茶 拆快递的纸箱多到怕邻居(发现)误会我以收纸皮为生计 堆起来放,家都要改名叫库

日期:2022-04-20

网友测评十几款网红自热食品

网友测评十几款网红自热食品

疫情期间不能出门的日子大家是不是还在吃囤积的方便面?近年爆火的自热食品慢慢走进大众的视线,自热米饭、自热粥、自热火锅等,食材丰富,口味多变,更加受到大家喜欢。下面是一位

日期:2022-04-20

宏绿食品

宏绿食品

宏绿集团公司拥有丰富的产品阵营,充分满足商超、流通、餐饮等各大渠道消费者对产品的不同需求。目前主要食品产品有调味品小菜、餐饮大包装食材、自热食品等多个系列,其中宏绿食品自热产品类品种有:自热米饭、自热面条、酸辣粉、火锅等数十种。2011年宏绿食品倾情打造宏绿自热米饭、微波米饭中式套餐(红烧牛肉、酱香肉丝、咖喱鸡肉、梅菜扣肉)等多种口味。

日期:2022-04-20

莫小仙

莫小仙

莫小仙是上海莫小仙食品股份有限公司于2012年创立的潮流速食品牌,通过线上和线下相结合的销售模式,截至目前,已推出自热米饭、自热火锅、速食粉丝、速食面条四大产品系列。

日期:2022-04-20

自热火锅的原理及使用方法

自热火锅的原理及使用方法

自热火锅多变的口味和丰富的搭配远超方便面成为成为近期火爆的速食产品,尤其疫情期间取代方便面成为大家囤积食品的首选。下面为大家介绍自热火锅的原理及使用方法,以便大家更加了

日期:2022-04-19

疫情催生“宅家经济”,自嗨锅们如何找寻“破局之道”?

疫情催生“宅家经济”,自嗨锅们如何找寻“破局之道”?

近几年间,逐渐兴起的单身经济、懒人经济,让速食食品得到了迅速发展。与此同时,在疫情催生的宅家经济促使下,速食食品赛道也开始进入内卷之路。 从统一、康师傅的传统方便面,到阿

日期:2022-04-17

“自热食品”走俏 安全隐患和消费者的顾虑不容忽视

“自热食品”走俏 安全隐患和消费者的顾虑不容忽视

自热食品是近年来的消费热点,工作与生活节奏的加快、宅经济的蓬勃发展、懒人经济的兴起皆助推了自热食品的快速增长。淘宝和苏宁等电商平台的数据显示,自热食品位列热销产品前列。

日期:2022-04-17

自嗨锅大概多久可以吃

自嗨锅大概多久可以吃

自嗨锅一般来说要加热15分钟左右才可以吃。首先拆开包装袋,将调料包、食材包打开倒入上层的盒子,再倒入适量的凉水,撕开发热包包装,将其平整放入下层盒子,加入冷水,然后将上层盒

日期:2022-04-17

自嗨锅用热水还是冷水

自嗨锅用热水还是冷水

一般自嗨锅是用冷水的,把自嗨锅的包装拆开,将自嗨锅里面的发热包放在下层的盒子里面,加入适量的冷水,然后等待自嗨锅热到一定程度后就可以食用了,是非常容易操作的,让人们的生

日期:2022-04-17

自热食品品牌