{dede:field.body function='RndStr
自热食品，在资本和巨头的助推下，如今是速食领域绝对的网红，以宅文化为本，呈现了多元化发展的局面。
疫情期间，自热食品迎来了自己的高光时刻，据淘宝和苏宁等电商平台的数据显示，2020年1月20日至2月2日期间，自热食品均位列热销产品前列，在不少电商平台上的销量同比涨幅超过200%。其中自热米饭的销售同比增长高达257.09%，甚至超过方便面的平均133.34%的增长。
疫情之外，近年来，自热食品发展方兴未艾，自热食品产业也快速蝶变。 一方面在近两年涌现出数千家自热食品品牌，另一方面如海底捞、小龙坎等传统餐饮巨头以及今麦郎等传统方便速食品牌快速切入，在巨头及新势力的助推下，品类也从火锅向全品类渗透。有机构数据显示，方便自热食品的市场规模以每年递增20％的速度快速发展，市场容量在1000亿元。 dedecms.com
不过自热食品的故事并没有想象的那么顺利，频发的使用安全问题、被民航高铁拉入黑名单以及部分消费者反馈口感差、价格高等问题给方兴未艾的自热食品行业蒙上了一层阴影。
但在问题云集、关注度达到顶峰后，自热食品依然保持着令人讶异的热度。
赛道渐热：巨头新势力混战 自热食品多元开花
从部队衍生而来的自热食品于2015年初见于微商朋友圈，在2016年自热火锅的火爆助推下，像是忽如一夜春风来迅速席卷整个食品业。从火锅到自热便当、懒人串串、自热面、自热米线等产品，自热行业有了更多品类的加入，一时间“万物皆可自热”。
自热食品正在开辟方便速食领域全新的赛道，并以年增速超过20%的强劲势头，释放出巨大的市场发展潜力，传统方便速食产业的商业形态或将面临新一轮重塑。
与本轮自热食品热潮相应和的是自热食品企业的增速。据“某企业信息查询平台”数据显示，2017年，自热方便食品企业注册量比2016年增长了75%，截至2020年2月26日，自热食品企业的注册量有149家。以自嗨锅、莫小仙等专为自热食品而生的品牌为例，刚入场就紧跟互联网营销模式，表现的非常亮眼，莫小仙一款产品月销量为淘宝第一，达72.45万。无独有偶，疫情期间，自嗨锅订单量增加了200%-300%。
随着新势力在电商直播中的频繁亮眼，以及在影视剧中的大量植入，其品牌效应正在加强。 自嗨锅不仅与淘宝各大旗舰店合作、加入薇娅这样的头部KOL，还在多部影视剧中广泛布局。
除了自热食品新势力入局外，海底捞等餐饮龙头、传统方便速食品牌、休闲零食品牌也在加速布局。一方面，海底捞、德庄等餐饮品牌迅速进入，另一方面，传统方便速食品牌打破已有天花板，积极转型布局，2018年统一推出开小灶自热便当、2019年康师傅推出速达面馆自热面、2020年今麦郎推出的火锅达人和米范先生，此外，还有良品铺子、百草味这类依托生产线进行产品横向拓展的休闲零食品牌也在积极布局，赛道热闹而拥挤。 本文来自织梦
中商产业研究院数据显示，2018年我国自热食品市场规模约为30亿元。随着自热火锅等产品走红，自热食品市场规模进一步扩大，2020年有望达到40亿元。自热食品市场的背后蕴藏着十分激烈的竞争格局，多头进场，未来竞争将进一步白热化，未来自热食品的发展还得看巨头们的表现。
火爆原因：互联网营销叠加巨头品牌背书
方便食品行业沉寂已久，需要革新。三十年前，方便面打破僵局，但囿于价位和产品本身的天花板，市场急需中高端产品的补位。自热食品是一位很有潜力的挑战者，在2016-2017年正式进入发展阶段后，由于其本身的IP传播属性以及自媒体、网红流量的加持，开始迅速抓住消费者的目光。
当然，自热食品突然爆火，还与中国整体消费环境的变化密切相关。宅经济、懒人经济以及一人食的孤独文化提供了市场空间。2018年，淘宝发布的《懒人消费数据》显示，中国人为偷懒花了160亿元，较2017年增长70%，其中95后的懒需求增长最快。百亿级的消费市场，使得懒人经济迎来“大爆发”，自热食品方便、快捷的属性为懒人经济带了巨大的发展空间。
织梦内容管理系统
其次，新媒体营销、电商直播以及影视剧营销让自热食品一战成名，自热食品进入市场伊始就被赋予了网红属性。2017年5月，德庄火锅和淘宝联合发起了一场“聚划算”活动，十小时内卖出两万盒。此后，自热火锅销量呈几何倍数增长，在“双十一”当天，卖出了170万份。
同时，各个自热食品还积极与微博、抖音、B站、今日头条、小红书等主流社交媒体上的KOL开展合作，进行矩阵式种草分享。在快手直播上，莫小仙曾创下了两分钟卖掉30万盒的成绩，大龙燚在李佳琦直播期间，109万库存被秒空。而在热播电视剧《安家》以及电影《囧妈》中的植入，更是将自热食品更为广泛的推到消费者面前。
自热食品的疯狂，除了自身网红属性外，还得益于传统食品巨头的入局，海底捞、小龙坎、统一、今麦郎、等传统企业靠品牌背书以及自身的优质口味自带流量。2019年上半年，海底捞品牌自热产品销售是3.41亿元，全年销售或达7亿元。在线上，海底捞的自热火锅交易规模已与火锅底料相当。
此外，餐饮巨头完善的产业链在自热食品的赛道上也是非常吸睛。 对于品牌来说，从原料供应到销售终端的全产业化形态更加完善，目前，自热食品线下的布局已经进一步扩充到便利店、商超等场景，尤其是旅游风景区等零售点。这一变化的背后其实反映的是，在需求端，自热火锅逐渐成为方便面的迭代产品。对于旅游外出等这些场景来说，自热火锅逐渐成为一种刚需。
昙花一现vs下一个风口
自热食品究竟是“昙花一现”，还是将成为下一个风口？目前来说，自热食品市场还有很多的不确定性。
首先，自热食品本身带有很强的网红属性，但纵观新消费市场的网红产品，大都难逃短命宿命。这次疫情为自热食品带来了发展契机，在自热食品这条赛道上，要想超车成功，还需要商家不断扩充产品矩阵，为消费者带来更丰富的用餐选择，竭力为他们适配更多更广的食用场景和用餐惊喜。
copyright dedecms
其次，在国家食药监局发布的2016年版现行《食品生产许可分类目录》中，方便食品只有油炸方便面、方便米饭、方便米粉等，自热食品尚未收录。这意味着目前自热食品还没有统一的国家标准。标准的缺失，导致行业准入门槛较低，加之利润超过100%，许多民间资本纷至沓来争夺市场，一些厂家为了赚取更多利润，采用成本低廉但反应过程不稳定的发热剂，进一步加剧了安全隐患。
在使用安全和生产标准方面，商家还需加强自身反脆弱性。为了规避可能存在的安全问题，一些企业也在尝试用自己的方式解决。如统一为每一份自热米饭“开小灶”都上了保险，如果消费者在使用统一产品时发生意外，保险公司可以赔付。多头竞争格局下，自热食品必将迎来大浪淘沙式的发展，从长远来看，随着未来国标的出台，自热食品行业将逐步规范化发展，企业若不未雨绸缪，势必将难觅生机。 织梦内容管理系统
再者，自热食品口感不佳、产品内容大同小异、价格高逐渐成为其发展痛点，要在日渐拥挤的自热食品市场脱颖而出，口感、产品特色和价格的平衡将成为决胜驱动力。未来在技术升级的前提下，保证产品在安全、稳定的范围内，降低成本消耗，使其更符合主流消费水平，自热食品的春天才算真正来临。
显而易见，未来自热食品行业发展进入快车道，竞争将越来越白热化，各个品牌要想在激烈的竞争中获得优势，运营成本势必会随着各巨头之间的价格战来袭而水涨船高，进而进一步挤压利润空间。要想脱颖而出，赢得发展，企业还需要在自身品牌发展上加大心思。
更加不利的是，自热食品场景限制多，其普适性弱于方便面、面包等食品。同时，自热食品还面临着与外卖市场的直接竞争。外卖市场的崛起，自然挤压了自热食品的生存空间，一来在口感及体验方面，自热食品并没有与外卖竞争的优势，二来，从性价比角度来看，自热食品也比外卖要低。同时，自热食品目前还很难成为外卖及其他方便速食品牌的替代品，只有在特定的消费场景才有禅意化的生存空间，那么抓住自身的场景消费定位，打出差异化玩法，或许是自热食品的重要生机。 dedecms.com
整体而言，自热食品的发展仍处于初级阶段。疫情过去之后， 一方面要受到传统方便食品和外卖行业的不断挤压，另一方面，随着巨头的入局，价格战竞争也在所难免，自热食品能否成功突破瓶颈，我们还需要拭目以待。ss="layui-bg-gray" style="height: 5px;">
-
去看看
-
[自嗨锅自热夜宵小火锅系列]多口味酸辣食品方便速食自热懒人网红自热麻辣烫
川味麻辣烫自热锅（Soul联名款）+嗦哈酸辣粉×1+酥麻牛肉粉×1+川味麻辣烫×1+蒜香花蛤粉×1+真香咖喱牛丸粉×1+奶声奶气关东煮×1 有料螺蛳粉×1+红油爆肚粉自热锅×1+大块鸭血粉丝×1+日式味噌关东煮×1+日式寿喜烧关东煮×1+番茄小丸子关东煮×1
￥14.9 已有69人浏览
{dede:arclist orderby='id' row='10' titlelen='120' infolen='500'
-
-
吉香居公司进军方便速食领域，新品干拌饭引领年轻消费新潮流
作为一家专业研究、生产下饭酱、下饭菜的老牌食品企业，吉香居食品股份有限公司（以下简称吉香居）从2000年成立至今，一直专注于下饭泡菜和下饭酱领域。可以说，在解决怎样让消费者吃
日期：2022-05-25
-
-
网友全网最全自热食物测评：连吃12天，吃足100款
为了做出这篇全网最全的自热食物测评 胖崽买了100+个自嗨锅，从火锅、米饭、粉面到臭豆腐、烧烤、奶茶 拆快递的纸箱多到怕邻居（发现）误会我以收纸皮为生计 堆起来放，家都要改名叫库
日期：2022-04-20
-
-
网友测评十几款网红自热食品
疫情期间不能出门的日子大家是不是还在吃囤积的方便面？近年爆火的自热食品慢慢走进大众的视线，自热米饭、自热粥、自热火锅等，食材丰富，口味多变，更加受到大家喜欢。下面是一位
日期：2022-04-20
-
-
宏绿食品
宏绿集团公司拥有丰富的产品阵营，充分满足商超、流通、餐饮等各大渠道消费者对产品的不同需求。目前主要食品产品有调味品小菜、餐饮大包装食材、自热食品等多个系列，其中宏绿食品自热产品类品种有：自热米饭、自热面条、酸辣粉、火锅等数十种。2011年宏绿食品倾情打造宏绿自热米饭、微波米饭中式套餐（红烧牛肉、酱香肉丝、咖喱鸡肉、梅菜扣肉）等多种口味。
日期：2022-04-20
-
-
莫小仙
莫小仙是上海莫小仙食品股份有限公司于2012年创立的潮流速食品牌，通过线上和线下相结合的销售模式，截至目前，已推出自热米饭、自热火锅、速食粉丝、速食面条四大产品系列。
日期：2022-04-20
-
-
自热火锅的原理及使用方法
自热火锅多变的口味和丰富的搭配远超方便面成为成为近期火爆的速食产品，尤其疫情期间取代方便面成为大家囤积食品的首选。下面为大家介绍自热火锅的原理及使用方法，以便大家更加了
日期：2022-04-19
-
-
疫情催生“宅家经济”，自嗨锅们如何找寻“破局之道”？
近几年间，逐渐兴起的单身经济、懒人经济，让速食食品得到了迅速发展。与此同时，在疫情催生的宅家经济促使下，速食食品赛道也开始进入内卷之路。 从统一、康师傅的传统方便面，到阿
日期：2022-04-17
-
-
“自热食品”走俏 安全隐患和消费者的顾虑不容忽视
自热食品是近年来的消费热点，工作与生活节奏的加快、宅经济的蓬勃发展、懒人经济的兴起皆助推了自热食品的快速增长。淘宝和苏宁等电商平台的数据显示，自热食品位列热销产品前列。
日期：2022-04-17
-
-
自嗨锅大概多久可以吃
自嗨锅一般来说要加热15分钟左右才可以吃。首先拆开包装袋，将调料包、食材包打开倒入上层的盒子，再倒入适量的凉水，撕开发热包包装，将其平整放入下层盒子，加入冷水，然后将上层盒
日期：2022-04-17
-
-
自嗨锅用热水还是冷水
一般自嗨锅是用冷水的，把自嗨锅的包装拆开，将自嗨锅里面的发热包放在下层的盒子里面，加入适量的冷水，然后等待自嗨锅热到一定程度后就可以食用了，是非常容易操作的，让人们的生
日期：2022-04-17
推出自热米饭及自热火锅，今麦郎入局自热食品
今年3月12日，今麦郎天猫旗舰店推出了两个系列的自热食品。这是今麦郎首次涉足自热食品市场。业内人士认为，自热食品与方便面具有相近的客户群体和渠道，今麦郎拓展该领域相对容易。
老干妈全系列产品有哪些 老干妈所有辣椒酱评测
老干妈出了很多品种，最经典的是风味豆鼓，那么除了这个还有哪些口味呢?下面我们就一起来看看老干妈有几种口味，哪种口味最好吃。 老干妈全系列测评 1、风味糟辣剁椒 打开罐头
[仲景原味香菇酱+劲道五香牛肉酱]230g×2瓶不辣组合拌饭酱拌面酱下饭菜炒饭
[欣和葱伴侣6月香甜面酱]800g×3盒拌饭酱拌面酱老北京炸酱面煎饼蘸酱包邮
[老干妈风味鸡油辣椒280g+风味豆豉油辣椒280g+牛肉末油辣酱210g+香辣菜188g]拌饭酱拌面酱香辣官
[金菜地鲜虾酱]220g×2瓶拌饭酱拌面酱海鲜辣酱火锅调料安徽特产包邮
[老干妈风味豆豉油辣椒280g+香菇油辣椒210g+香辣菜188g]拌饭酱拌面酱调味酱
[老干妈风味鸡油辣椒]280g×3拌饭酱拌面酱辣子鸡辣椒酱鸡油鸡肉油辣椒
[海天招牌拌饭酱]300g×2香辣香菇味拌饭酱拌面酱香菇酱暴下饭
[利民甜面酱]260g×3袋拌饭酱拌面酱家用炸酱面专用酱调味酱料甜面酱烤鸭手抓
[亨氏香甜沙拉酱]200g×2袋水果沙拉酱水果蔬菜沙拉酱色拉酱寿司食材
