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五常大米煮饭为什么这么香?

五常大米以晶莹剔透口感佳、软糯香甜不回生等特点,先后获得“中国地理标志保护产品”“原产地证明商标”“中国名牌产品”“中国名牌农产品”“中国驰名商标”五项桂冠,成了很多消费者离不开的产品。2021年,五常大米品牌价值高达703.27亿元,连续5年蝉联地标产品大米类全国第一。
五常市位于黑龙江省最南部,北距哈尔滨市110公里。据了解,五常市在水、土、气方面有着得天独厚的自然条件。土壤中有机质含量多,有害物质残留量低,绿色植被覆盖率高达70%以上。设在龙凤山乡的联合国大气观测站提供的数据表明,五常的大气环境完全符合国家规定的生产绿色食品的标准,这些发展绿色食品的宝贵资源得到了五常人的充分认识。
五常人严把绿色食品生产的每道工序,绿色水稻基地的农户,每家都有绿色食品办公室发放的《绿色食品优质水稻栽培模式图》和《农药、肥料使用登记卡》,市、乡、村三级3000多名农业技术人员对基地实行技术总承包。据了解,原先水稻生产水平低的向阳乡、山河屯镇等,由于这一系列的技术服务,水稻生产水平已经赶了上来。自然条件加人的努力,使得五常大米的质量有了保证。
五常人从绿色大米生产入手,由农业局牵头,联合工商局、粮食局等17家部门发起,成立了五常大米协会,协会以“开发五常大米品牌,监控五常大米质量,统一五常大米标识,保护五常大米信誉”为宗旨。协会取得了法人资格后,于2001年7月在国家工商总局取得了“五常大米”产地证明商标。
五常大米品牌多,加工企业多,不仅会造成资源浪费,也为假冒五常大米开了方便之门,长期下去,将对五常大米品牌产生致命的影响。这种遍地生产,多头加工,分头上市的现状如何改变,五常市大米协会建议:封闭管理,包装生产,统一名称,统一标准,统一基地品种和技术规范,使五常大米“抱团”闯市场。
“首先从五常大米包装入手,五常大米一年3000万元包装市场,如果各方面能协调投资建厂,这就是一举两得的好事,企业有市场,那几个‘统一’也有了抓手。”五常大米协会的工作人员介绍说。
据了解,为彻底消灭假冒五常大米,五常大米协会在众多的加工企业和经销商中发展会员,组织400多家制米企业和近200家经销商成立绿风优质米开发集团。经销商中有130多位经纪人人均年销售大米500吨以上,他们不但负责销售,还负责打假,仅去年就在全国各地举行了100多次打假活动。
近年来,五常大米市场销售异常火爆,现已与湖南金健米业、上海烟糖集团、北京中粮集团和物美超市等大公司达成了合作协议。产品打入了物美、家乐福、沃尔玛、华联等大型超市。全国除西藏外的各省区都有五常绿色食品大米的销售网点,产品还远销到俄罗斯、日本、蒙古、韩国、新加坡、马来西亚、加拿大等十几个国家和地区。其中,美国绿色营养食品协会认定“五优稻一号”水稻品种加工的大米为达标产品。“五常大米”证明商标被评为哈尔滨市和黑龙江省著名商标。


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