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五常大米好吃的原因是什么

五常大米成饭食味,清淡略甜,棉软略粘,芳香爽口,饭粒表面油光艳丽,剩饭不回生,是百姓餐桌上的首选。五常大米是生活中做米饭的佳品,其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁,素有“贡米”之称。那么五常大米为什么这么好吃呢?
气候独特:冬长夏短、寒暑悬殊,昼夜温差大,有利于水稻脂肪、蛋白质和淀粉等干物质的合成,因此独特的气候为五常大米的生长提供了优越的条件 。
光照充足:水稻是长日照作物,五常年日照2600小时,满足了优质米对光照的需求。
土质肥沃:五常的土壤矿物质养分全,理化性质好,因此保证了水稻生长对多种营养元素的需要。
水质优良:水稻种植采用的灌溉用水,起源于大面积原始森林,由千万个山泉汇成的三大水系,水质甘甜。是绿色、有机食品的生产保障 。
品种优良:通过水稻研究人员数年努力,培育出适宜五常的优质水稻系列品种。其中以稻花香为代表的优质水稻,米味儿香甜口感好,饭冷不回生,适口性强。
技术先进:五常种稻历史起源于1835年,有着悠久的历史,经多年的不断改革,品种的不断更新,栽培孕育模式也由粗放发展到计划、标准化、无公害、绿色、有机的栽培模式。

本文来自织梦



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