海底捞一向以做服务、质量成为餐饮行业佼佼者，但是最近以品质和服务闻名于业内的海底捞就在今年不到半年时间，经历涨价、吃出塑料、大肠杆菌不合格，网友直呼突然感觉就“不香”了。
今年疫情刚刚好转，海底捞就干了一件伤感情的事情，一开店就偷偷提价，没有事先公告，直到消费者发现后，才出来解释说疫期经营成本上升，普涨了6%。
海底捞涨价事件引发了大量消费者的讨论，并且上微博热搜。涨价事件在互联网上发酵了近一周，4月10日，海底捞官方微博发布了一封道歉信，提出门店涨价是公司管理层的错误决定，损害了客户的利益，从现在起，价格恢复到了今年1月26日停业之前标准。
继涨价之后，又接连爆出食品安全问题！ 本文来自织梦
7月12日，有消费者在海底捞火锅连城广场店吃乌鸡卷竟然吃出硬质塑料片。海底捞总部在接受记者采访时表示，表示确实存在这件事。并且正在磋商处理。
经过调查，确定了事件发生的原因是员工在工厂的灌装环节操作不正常，导致产品标签掉进产品。随后海底捞立马发出道歉声明，不得不说海底捞的道歉速度还是很快。
据此前报道，第二天下午，就餐的两位消费者均出现不同程度的胃部痉挛和便血情况。在济南第五人民医院急诊科就医后，医生诊疗记录显示，消费者已出现肠道出血的症状，但无法确定病因是否与饮食有关，建议住院接受进一步检查。
一波未平一波又起，海底捞筷子产品被检出大肠菌群
7月30日海底捞火锅杭州富春新天地店（杭州捞派餐饮有限公司第十五分公司）登上了杭州市市监局的“抽检黑榜”，该店此次被“点名”的原因系其店内所使用的一批次筷子产品被检出大肠菌群，据通告该批次筷子生产（购进）日期为今年4月29日。 本文来自织梦
杭州市市场监督管理局抽检结果截图
大肠菌群是国内外通用的食品污染指标之一。餐具中大肠菌群超标的主要原因是二次污染，如餐具未定期清洗消毒，或干热消毒时餐具达不到要求的时间和温度。操作人员上厕所后洗手不彻底，个人卫生状况不达标，直接影响到最终产品的卫生状况。如果使用大肠菌群超标餐具，会引起腹泻、胃肠道感染等。
海底捞一直打造从客户的角度出发，为客户创造终极服务，满足消费者的不同需求，这也造就了海底捞品牌美誉度，获得了一批忠实客户。可以说，海底捞的人性化服务是公司的核心竞争力，也是消费者竞相争夺的原因。但是随着这次“涨价门”,“塑料门”“大肠杆菌门”等负面卫生事件，海底捞你觉得还香吗？
