[酱文化]孕妇能吃甜面酱吗


      甜面酱是厨房常备的调味品,也是制作美食的备用食材,很多家庭在做菜的时候都习惯放一些甜面酱。但是在家里有了孕妇之后,做菜的时候就不能随意的放调味品了,否则会影响胎儿的发育,那孕妇能不能吃甜面酱?

      甜面酱是一种经过发酵制成的食物,氨基酸的种类很多,对胎儿的发育非常有好处,因此孕妇是可以少量吃甜面酱的。而且甜面酱的制作原料也很放心,全部是用各种粮食做成的。甜面酱在发酵的过程中,会产生很多有益身体健康的菌群,对孕妇的肠胃健康也有诸多好处。

      不过不建议孕频繁的大量吃甜面酱,在炒菜或者炖菜的时候可以放一些,最好不要直接用其它蔬菜蘸酱吃。甜面酱虽然有淡淡的甜味,但是它含有很高的盐分,如果孕妇大量的食用,会导致身体内的钠元素超标,容易导致身体水肿。 织梦内容管理系统

      而且甜面酱发酵的时候,还会转化成很多麦芽糖,这才让它有了一定的甜味。但是孕妇不适合高糖分的的食物,否则会增加妊娠糖尿病的风险。因此孕妇要严格控制自己食用甜面酱的量,过量食用反而给身体健康带来威胁。 

     甜面酱中还有各种添加剂,比如说防腐剂、香味剂等。这些化学物质添加剂对胎儿是不利的。另外,甜面酱属于发酵制品,存在着很多活性酶,如果保存不好,甜面酱会很容易变质。如果孕妇吃到变质的甜面酱,容易出现肠胃方面的问题。

  孕妇吃甜面酱的正确方法:孕妇食用甜面酱要以适量为原则,不可多吃。孕妇购买甜面酱时,要注意选择大品牌的产品,质量比较有保证。甜面酱保存时应防止高温,忌沾生水,可用熟菜油搅匀,以防止生霉。保质期一般为3个月,过了保质期,准妈就不要再食用了。


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