![[中国酱文化]虾酱的储存方法](/uploads/allimg/200506/1-2005060RR1554.jpg) 保存方法： 超市里买的罐装虾酱如果没有开封的话，基本都能放上几个月，但是如果你已经开封了，一次性吃不完的话，就应该用保鲜膜密封好，放入冰箱进行冷冻，这样的话，建议在3-6天内食用完毕。 自制虾酱宜用缸盛装，亦可用木桶装。必须严密封口，防止雨淋和沾生水。存放阴凉通风处。开缸取货和零售后，都要 及时加盖，防止苍蝇叮爬、污染、生蛆、生虫、发霉变质。如发现有翻泡现象尚未变质时，及时加少许白酒，密封保存。 如已翻泡变质和有臭味者，不能作为食用。有些地区喜欢生食，更要注意防止污染。 (责任编辑：admin) |