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主料：水煮鸡蛋2个 鱼子酱2汤匙 卷心菜1/4个 配料：蛋黄酱2汤匙 洋葱半个 做法 1、准备好熟鸡蛋和鱼子酱、洋葱、卷心菜，洋葱切碎放入碗中备用 2、卷心菜切细丝，放在盘上，蛋黄酱

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拌饭神器自制酱干肉酱

主料：海天黄豆酱1瓶 五花肉250g 酱干四片 配料：大蒜10瓣 大葱半根 姜末两片切末 干辣椒少许 做法 1、五花肉肥瘦分开剁碎 生姜切碎 大葱切碎 2、大蒜切碎 酱干切成1cm左右小方块 干辣

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下饭神器京酱素丝

主料：大豆蛋白丝100克 欣和甜面酱50克 生粉少许 配料：红糖20克 盐2克 生抽8克 素蚝油10克 植物油适量 做法 1、丝状大豆蛋白丝提前泡水，泡发好挤干水分待用，多冲洗几遍去豆味 2、

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材料：韭菜花酱5克 鸡蛋3个 做法 1、把鸡蛋和韭菜花酱放一块打散。 2、锅里倒油，油温6至7层下打散的韭菜花酱鸡蛋液 3、用锅铲轻轻拨动，鸡蛋饼定型后翻面。 4、蛋熟即可出锅。 无

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下饭神器老干妈酱爆拆骨肉

主料：拆骨肉 老干妈风味豆豉酱 木耳 配料：青红辣椒 姜片 糖 鸡精 做法 1、锅中热油，爆香姜片，放入辣椒煸炒出辣味 2、放入木耳翻炒 3、放入拆骨肉 4、挖两大勺的老干妈豆豉酱、

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下饭神器自制家庭版肉酱

主料：猪绞肉150克 豆瓣酱50克 配料：蒜末15克 姜末15克 葱末10克 辣椒末10克 盐少许 冰糖1小匙 米酒1大匙 水800毫升 做法 1、取锅烧热后倒入2大匙油，加入蒜末、姜末爆香。 2、将作法

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下饭神器老干妈香辣脆油辣椒爆炒鱿鱼须

主料：老干妈香辣脆油辣椒 鱿鱼须三条 配料：洋葱半头 香葱两颗 葱 姜 盐 植物油 糖 鸡精 十三香 料酒 酱油 做法 1.鱿鱼洗净去头，把须子切成小段 2.然后放入热水中到入料酒焯一下捞

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下饭神器老干妈风味豆豉酱炒圆白菜

主料：圆白菜适量，老干妈风味豆豉酱2小匙，水适量 做法： 1.圆白菜切成丝；锅里放豆豉煸炒。 2.豆豉出了香味以后放入圆白菜，中火炒到圆白菜变软就好了；中间如果觉得太干的话

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下饭神器老干妈风味豆豉酱烧带鱼

主料：带鱼，老干妈风味豆豉酱2勺 配料：葱姜末，盐，鸡精，酱油1勺，料酒，蛋青，淀粉，花椒少量，八角1颗，老干妈酱2勺，白糖1勺，水适量 做法 1.带鱼处理好洗净后切块，用葱姜

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下饭神器祖传酱牛肉

主料：新鲜牛腱子2.5kg 自制高汤1.5kg（猪棒骨加鸡架煮2小时） 海天黄豆酱160克 配料：冰糖20克 生姜35g 葱段30g 食用油适量 八角4g 草果6g 香叶5克 丁香3g 山奈2g 肉桂2g 花椒3g 食盐少许 料

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