主料：皖鱼 老干妈风味豆豉酱 红辣椒 配料：香菜 葱 姜 蒜 糖 醋 鸡精 盐 味精 五香粉 做法 1、皖鱼切块，红辣椒、香菜切段，葱姜蒜切丝 2、油热下皖鱼煎至两面金黄 3、放入酱油，加

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主料：花蛤500克 老干妈风味豆豉2汤匙 青椒1根 红椒1根 配料：姜3片 料酒2汤匙30ml 做法 1、花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。 2、青红椒去蒂、去籽、洗净

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主料：老干妈香辣脆油辣椒2大匙 鸡中翅10只 配料：白糖8克 酱油15毫升 葱10克 姜10克 淀粉5克 料酒15毫升 味精3克 红椒1个 做法 1、鸡中翅洗净后用刀沿着骨头斩成两半，然后再斩成小块

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主料：拆骨肉 老干妈风味豆豉酱 木耳 配料：青红辣椒 姜片 糖 鸡精 做法 1、锅中热油，爆香姜片，放入辣椒煸炒出辣味 2、放入木耳翻炒 3、放入拆骨肉 4、挖两大勺的老干妈豆豉酱、

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主料：老干妈香辣脆油辣椒 鱿鱼须三条 配料：洋葱半头 香葱两颗 葱 姜 盐 植物油 糖 鸡精 十三香 料酒 酱油 做法 1.鱿鱼洗净去头，把须子切成小段 2.然后放入热水中到入料酒焯一下捞

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主料：豆豉1大勺 小尖椒1把 配料：花椒1小把 大葱1棵、八角2个 生姜1块 熟花生 熟芝麻 粗辣椒粉 白糖 盐 老抽 淀粉 植物油 做法 1、豆豉用少量植物油拌匀，上锅蒸20分钟。 2、蒸好的豆

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主料：圆白菜适量，老干妈风味豆豉酱2小匙，水适量 做法： 1.圆白菜切成丝；锅里放豆豉煸炒。 2.豆豉出了香味以后放入圆白菜，中火炒到圆白菜变软就好了；中间如果觉得太干的话

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主料：带鱼，老干妈风味豆豉酱2勺 配料：葱姜末，盐，鸡精，酱油1勺，料酒，蛋青，淀粉，花椒少量，八角1颗，老干妈酱2勺，白糖1勺，水适量 做法 1.带鱼处理好洗净后切块，用葱姜

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主料：鱿鱼须、洋葱、老干妈香辣脆油辣椒 配料：葱姜、糖、盐、油各适量 做法 1、将鱿鱼须切成段，放入热水中焯一下捞出（锅中可放些料酒葱姜，去除腥味），葱姜切末，洋葱切丝

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主料：香干，猪后腿肉，榨菜，老干妈豆豉辣酱 配料：葱，姜，红辣椒，盐，鸡精，糖，老抽 做法 1、香干洗净切小方丁，瘦肉剁成肉沫，榨菜切碎，红辣椒、姜、葱切碎。 2、锅烧热

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