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拌饭神器自制肉沫辣椒酱

主料:海天黄豆酱250克 肉末200克 二荆条辣椒50克 干香菇8个 配料:大葱100克 姜40克 花椒8克 盐少量 油适量 酱油适量 做法: 1.辣椒剪碎,也可以把辣椒炒干捏碎; 2.泡发好的香菇切细丁,姜葱

自制拌饭酱 日期:2020-08-03 09:03:42

[酱文化]辣椒酱文化

辣椒酱是用辣椒制作成的酱料,是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多,有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,容易保存。 水制是用水和

拌饭酱文化 日期:2020-07-03 07:34:52

[酱文化]辣椒酱适宜人群及主要功效

辣椒酱一般人群均可食用,适于消化不良、寒性胃痛、风湿痛、腰肌痛等病症人群食用 目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者忌食;火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病

拌饭酱文化 日期:2020-07-03 07:34:49

[酱文化]辣椒酱的营养价值详解

辣椒酱的营养成分 辣椒酱的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的

拌饭酱文化 日期:2020-07-03 07:34:47

[酱文化]什么辣椒适合做辣椒酱

看品种:辣椒的品种很多,在制作辣椒酱的时候一定要选择适合的品种进行制作。线椒不辣,蛮长有褶皱;普通尖椒,不算很辣,也有不辣的;大板椒,不辣,蛮大的;子弹头椒,辣,和尖

拌饭酱文化 日期:2020-07-03 07:34:45

[酱文化]三种辣椒酱的简单做法及特点

油泼辣子:干辣椒磨碎成辣椒子大小的碎片,将食用油加热至8成热,淋入辣椒末即成。根据口味爱好,可以在辣椒末中加入其它香料和调味料,这样可以制成味型不同的油泼辣子。 特

拌饭酱文化 日期:2020-07-03 07:34:42

[酱文化]辣椒酱的存储方式

做好的辣椒酱应该装在用过的罐头瓶或其他玻璃瓶内,记住一定要是洗干净的,最好一点水分都没有,装满后用盖盖严。 保存辣椒酱的时候要注意,将烧热的油倒入装好的辣椒油中,这

拌饭酱文化 日期:2020-07-03 07:34:40